• Объявления

Хлебопечка

Делимся рецептами тут.

Модераторы: Irbis, Nastya

Какая у Вас хлебопечка

1 Delfa
1
4%
2 Daewoo
0
Голосов нет
3 DeLonghi
0
Голосов нет
4 Hitachi
0
Голосов нет
5 Kenwood
3
13%
6 LG
2
8%
7 Moulinex
9
38%
8 Panasonic
2
8%
9 Tefal
3
13%
10 Другой, не указанный, вариант
4
17%
 
Всего голосов : 24

Re: Хлебопечка

Сообщение Светик » Пт апр 13, 2012 21:22

Koliza писал(а):вот тебе и запоздалый прикол на 1 апреля ))))))))))) йогурт!!!

У меня календаря нет, просто :D
Аватара пользователя
Светик
Родитель эксперт
Родитель эксперт
 
Сообщения: 1952
Зарегистрирован: Чт апр 30, 2009 14:53
Откуда: Черкассы
День рождения: 27 фев
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 323 раз.
Медали: 20
Букет цветов (1) Подарок (1) Солнышко (1) Ожидаю ребенка вместе в форумо (2)
Приз (2) Родила с нами дочь (2) Малыш месяца (5) Призер фотоконкурса (1)
Редактор фотоконкурса (1) Призер фотоконкурса (1) Малыш года (1) Кулинар форума (1)
Рукодельница (1)

Объявления

Сервис подбора имен для ребенка

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Чт апр 19, 2012 17:13

А кто пек пасхальный кулич в х/б печке? И как вам результат?
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Viola » Чт апр 19, 2012 20:44

Танчик писал(а):А кто пек пасхальный кулич в х/б печке? И как вам результат?

Я пеку, уже два года. Правда успеваю не больше двух, но они весят с кило каждая, нам их и хватает. В этом году пекла Параскину паску и кулич из венского теста (http://www.mamapapa.com.ua/viewtopic.php?f=16&t=4903#p99903). А в прошлом - тоже параскину и второй по своей книге рецептов от ХП (http://www.mamapapa.com.ua/viewtopic.php?f=16&t=4903#p99875). Тот, что из книги мне не очень понравился - несладкий, хотя вкус необычно-пряный, интересный. Параскину больше не буду печь: оба раза тесто получалось какое-то жидкое и в итоге кулич влажный и тяжелый - ничего особенного, хоть и вкусный, а зато сколько с ней возни! В следующий раз сделаю два венских кулича - оочень классно получилось, самый настоящий пасхальный кулич, на мой вкус! :good: И делать просто - главное, купить живые дрожжи и на ночь на 12 часов сделать опару, а с утра я все закинула в печку и в баньку ушла. :roll:
Аватара пользователя
Viola
Серебряный родитель
Серебряный родитель
 
Сообщения: 5639
Зарегистрирован: Вс дек 23, 2007 17:12
Откуда: Берег Черного моря
День рождения: 26 мар
Благодарил (а): 1300 раз.
Поблагодарили: 1160 раз.
Медали: 38
Букет цветов (8) Подарок (1) Солнышко (1) Ценная информация (1)
Извини (1) Приз (1) Победитель фотоконкурса (5) За рассказ о родах (1)
Призер фотоконкурса (5) Малыш месяца (3) Модератор (1) Призер фотоконкурса (4)
Редактор фотоконкурса (4) Кулинар форума (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Светик » Пт апр 20, 2012 18:32

Я в ХП не пеку т.к. считаю, что паска должна быть круглая. (ну там фаллос, яйца вокруг, все как положено по обрядам предков-язычников - символ плодородия и жизни и т.п. :oops: ) Пеку в силиконовых формах в духовке (набор у меня из трех шт.)А вот тесто делаю не без помощи ХП. Вот на поминальные напеку - рецепт с фото обязательно на форуме выложу. У меня она, правда немного тяжеловата, как для классической паски получается, но я люблю стоб послаще и поздобнее ugu . Не люблю, когда Паска не сладкая и очень сильно крошиться :no: .
Аватара пользователя
Светик
Родитель эксперт
Родитель эксперт
 
Сообщения: 1952
Зарегистрирован: Чт апр 30, 2009 14:53
Откуда: Черкассы
День рождения: 27 фев
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 323 раз.
Медали: 20
Букет цветов (1) Подарок (1) Солнышко (1) Ожидаю ребенка вместе в форумо (2)
Приз (2) Родила с нами дочь (2) Малыш месяца (5) Призер фотоконкурса (1)
Редактор фотоконкурса (1) Призер фотоконкурса (1) Малыш года (1) Кулинар форума (1)
Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Пт апр 27, 2012 11:17

Девочки посоветуйте, у меня беда oy ! Испекла обычный французский хлеб, который всегда получался на 1 кг, но меньше 700г - он пропекся, дырчатый, но корочка вогнута и какой-то влажный и более тяжелый. Думаю, что вероятнее всего из-за муки: раньше использовала из бумажных пакетов, а последнее время хорошую развесную. Может отсырела или еще раз просеять? Что вы посоветуете? :(
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Viola » Пт апр 27, 2012 22:21

У меня в инструкции возможные причины просевшего хлеба указаны такие:
- Недостаточно муки
- Слишком много дрожжей
- Слишком много воды
- Слишком горячая вода.

Дрожжи те же, что и всегда или может другая пачка началась и они плохие? Может где-то намухлевала с пропорциями? А крышку случайно не открывала во время подъема? Или даже может не крышку, а окно открыла рядом и сквозняк получился - тоже может повлиять. Попробуй еще раз с этой мукой, убедись, что все пропорции правильные. Если опять то же самое получится, тогда попробуй положи муки чуть больше или воды уменьши.
Аватара пользователя
Viola
Серебряный родитель
Серебряный родитель
 
Сообщения: 5639
Зарегистрирован: Вс дек 23, 2007 17:12
Откуда: Берег Черного моря
День рождения: 26 мар
Благодарил (а): 1300 раз.
Поблагодарили: 1160 раз.
Медали: 38
Букет цветов (8) Подарок (1) Солнышко (1) Ценная информация (1)
Извини (1) Приз (1) Победитель фотоконкурса (5) За рассказ о родах (1)
Призер фотоконкурса (5) Малыш месяца (3) Модератор (1) Призер фотоконкурса (4)
Редактор фотоконкурса (4) Кулинар форума (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Пн апр 30, 2012 20:29

Дрожжи теже, не просрочены, сухие, хотя из холодильника. Крышку не поднимала и она плотно прилегает. Пропорции мерками из набора. Воды тоже по мерке. Муки конечно не с точностью до крупинки, но той же мерной емкостью по рецепту. Почему на муку грешу - другая, чем раньше этот хлеб пекла. Да еще перед этим пекла медовый - таже история, но тогда я думала, что меда переложила или рецепт неудачный. Вчера открыла новый пакет с мукой: замесила в х/п тесто на лаваш - :good: . Теперь вот хочу опять хлеб попробовать ugu
Кстати, у кого есть проверенный рецепт армянского лаваша? Поделитесь, плиз :wink: А то в моем по рецепту надо было в духовке печь до появления коричневых пятен - так я пока дождалась, пересушила :D Теперь у нас есть лавашные чипсы :lol:
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Ср май 02, 2012 19:47

Ура, у меня хлебушки опять получаются lider Все-таки проблемы были из-за муки!
Домашний хлебушек с шашлыком и свежим салатиком да на даче ... super майские праздники удались!
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Светик » Чт май 03, 2012 13:14

Танчик я думаю, что мука у тебя отсырела. Я всегда помимо того, что все по меркам отмеряю (я, кстати никогда муку стаканами не меряю - только на весах) еще и за консистенцией колобка слежу - он должен быть не очень плотный и не должен растекаться
Аватара пользователя
Светик
Родитель эксперт
Родитель эксперт
 
Сообщения: 1952
Зарегистрирован: Чт апр 30, 2009 14:53
Откуда: Черкассы
День рождения: 27 фев
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 323 раз.
Медали: 20
Букет цветов (1) Подарок (1) Солнышко (1) Ожидаю ребенка вместе в форумо (2)
Приз (2) Родила с нами дочь (2) Малыш месяца (5) Призер фотоконкурса (1)
Редактор фотоконкурса (1) Призер фотоконкурса (1) Малыш года (1) Кулинар форума (1)
Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Чт май 03, 2012 17:18

Спасибо. И правда, за колобком не слежу :oops:
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Viola » Чт май 03, 2012 17:51

За колобком и я не слежу :oops: но муку - да, только на весах. ugu
Аватара пользователя
Viola
Серебряный родитель
Серебряный родитель
 
Сообщения: 5639
Зарегистрирован: Вс дек 23, 2007 17:12
Откуда: Берег Черного моря
День рождения: 26 мар
Благодарил (а): 1300 раз.
Поблагодарили: 1160 раз.
Медали: 38
Букет цветов (8) Подарок (1) Солнышко (1) Ценная информация (1)
Извини (1) Приз (1) Победитель фотоконкурса (5) За рассказ о родах (1)
Призер фотоконкурса (5) Малыш месяца (3) Модератор (1) Призер фотоконкурса (4)
Редактор фотоконкурса (4) Кулинар форума (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Светик » Пт май 04, 2012 09:38

Не помню, на каком то из форумов мужчина делился своими наблюдениями, что колобок на ощупь должен быть как грудь, ну я правда, о своей, после вскармливания двоих детей сравнивать не рискую - боюсь хлеб не получится :lol:
Аватара пользователя
Светик
Родитель эксперт
Родитель эксперт
 
Сообщения: 1952
Зарегистрирован: Чт апр 30, 2009 14:53
Откуда: Черкассы
День рождения: 27 фев
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 323 раз.
Медали: 20
Букет цветов (1) Подарок (1) Солнышко (1) Ожидаю ребенка вместе в форумо (2)
Приз (2) Родила с нами дочь (2) Малыш месяца (5) Призер фотоконкурса (1)
Редактор фотоконкурса (1) Призер фотоконкурса (1) Малыш года (1) Кулинар форума (1)
Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Вс май 06, 2012 19:36

:D Люблю на ощупь тесто, особенно дрожжевое, но так сравнить только мужчина мог. И чтоб убедиться на автомате пощупала свою грудь :D
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Светик » Вт май 08, 2012 22:25

Танчик писал(а):И чтоб убедиться на автомате пощупала свою грудь

И как? Похоже? :)
Аватара пользователя
Светик
Родитель эксперт
Родитель эксперт
 
Сообщения: 1952
Зарегистрирован: Чт апр 30, 2009 14:53
Откуда: Черкассы
День рождения: 27 фев
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 323 раз.
Медали: 20
Букет цветов (1) Подарок (1) Солнышко (1) Ожидаю ребенка вместе в форумо (2)
Приз (2) Родила с нами дочь (2) Малыш месяца (5) Призер фотоконкурса (1)
Редактор фотоконкурса (1) Призер фотоконкурса (1) Малыш года (1) Кулинар форума (1)
Рукодельница (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Танчик » Ср май 09, 2012 21:43

что-то в этом есть :D
Изображение
Аватара пользователя
Танчик
Родитель специалист
Родитель специалист
 
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: Сб фев 18, 2012 21:54
День рождения: 16 авг
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Медали: 10
Букет цветов (1) Подарок (2) Солнышко (2) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1)
За рассказ о родах (2) Родила с нами дочь (1) Рукодельница (1)

Пред.След.

Вернуться в Рецепты



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей

  • Победители конкурсов
  • Партнеры проекта
  • Pokemongo.su портал о том как играть в Pokemon Go - руководства, советы,новости, юмор и все самое интересное о Покемон го
    Бинарные опционы развод для лохов? Мнение специалиста на портале Bopt.org
  • Реклама
  • Самое красивое белье для мам Самая красивая одежда для крестин Игрушки Детские резиновые сапожки. Низкие цены!
  • Объявления
cron