• Объявления

А что вы морозите на зиму?

Делимся рецептами тут.

Модераторы: Irbis, Nastya

А что вы морозите на зиму?

Сообщение Lolla » Ср окт 09, 2013 12:15

Давайте делиться опытом и советами.
Я замораживаю: помидоры с огорода( ничем не политые)- мою.режу как на салат.делю на порции и на заморозку. Еще и целые. так же мытые.- целые режутся легко.(достаточно подержать 2 мин.под водой.
Огурцы- мытые.резаные.- зимой достаёшь- салат ничем не отличается от летнего. :good:
Перец- для фаршировки- целым,чищенным,мытым. Фарширую сразу замороженным и в кастрюлю. очень удобно. зимой почему-то фарш.перца и хочется.
Сладкую кукурузу.-отвариваю 20 мин. остужаю- и туда же. Потом достаешь-в кипяток или пару мин.прокипятила- ничем не отличишь. Так же для салата-соскребла и не надо из банки.
Зелень- всю, вкл.-мяту.
Фрукты по- надобностям-для пирогов и киселя.)))
Это основа..)

А что у вас? :) или вы этим не замарачиваетесь?
Аватара пользователя
Lolla
Планирующий родитель
Планирующий родитель
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: Вс ноя 04, 2012 17:01
Откуда: Харьков
День рождения: 31 авг
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 15 раз.

Объявления

Сервис подбора имен для ребенка

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Leeta » Чт окт 10, 2013 08:08

Я перезц морожу сразу уже фаршированный :) зелень морожу , очень удобно не нужно специально заморачиваться покупкой зимой, кабачки кубиками наморозила - ну это от того что их слишком много было :) горошек зеленый морожу- у меня муж покупает много а любит только молодой, поэтому все что не подошло замораживаю, перец болгарский кусочками для рагу, супа, борща, раньше кизил и смородину красную морозила, в этом году как то не сложилось.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Leeta
Серебряный родитель
Серебряный родитель
 
Сообщения: 6802
Зарегистрирован: Вт авг 07, 2007 01:11
Откуда: Харьков, Шишковка
День рождения: 26 июл
Благодарил (а): 586 раз.
Поблагодарили: 1700 раз.
Медали: 59
Букет цветов (4) Подарок (2) Солнышко (2) Ценная информация (1)
Извини (1) Модератор (1) Призер фотоконкурса (13) Родила с нами дочь (1)
За рассказ о родах (1) Призер фотоконкурса (8) Ожидаю ребенка вместе в форумо (2) Победитель фотоконкурса (12)
Малыш месяца (6) Тема месяца (1) Родила с нами сына (1) Кулинар форума (1)

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Юли » Чт окт 10, 2013 13:41

У нас зелень,абрикосы(уж очень их много было),вишни с дачи,смородина,малинка,клубника,сладкий перец...Спасибо за подсказку,надо кабачки тоже заморозить
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Юли
Родитель академик
Родитель академик
 
Сообщения: 2737
Зарегистрирован: Вт июн 02, 2009 21:41
День рождения: 1 дек
Благодарил (а): 906 раз.
Поблагодарили: 767 раз.
Медали: 14
Букет цветов (4) Солнышко (1) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1) За рассказ о родах (1)
Родила с нами дочь (1) Малыш месяца (2) Призер фотоконкурса (2) Победитель фотоконкурса (1)
Кулинар форума (1)

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение jukesha » Чт окт 10, 2013 19:27

Лолла, а как давно ты огурцы морозишь? вот что-то мне совсем мало верится, что они по вкусу не отличаются.
помидоры мороженные в салат зимний пробовала в прошлом году. фэ. их максимум в борщ можно или в рагу. и то не всегда.

а вот чем я очень довольна, так это кабачками с луком, различными фруктовыми сорбе и перцем болгарским
Аватара пользователя
jukesha
Платиновый родитель
Платиновый родитель
 
Сообщения: 12650
Зарегистрирован: Ср ноя 10, 2010 19:04
Откуда: Днепропетровск
День рождения: 5 июн
Благодарил (а): 2986 раз.
Поблагодарили: 3638 раз.
Медали: 91
Букет цветов (11) Подарок (8) Солнышко (4) Ценная информация (6)
Извини (1) За рассказ о родах (1) Приз (2) Модератор (1)
Тема месяца (2) Редактор фотоконкурса (32) Победитель фотоконкурса (2) Призер фотоконкурса (5)
Призер фотоконкурса (6) Малыш месяца (5) Малыш года (1) Кулинар форума (1)

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Lolla » Чт окт 10, 2013 20:41

jukesha писал(а):Лолла, а как давно ты огурцы морозишь? вот что-то мне совсем мало верится, что они по вкусу не отличаются.
помидоры мороженные в салат зимний пробовала в прошлом году. фэ. их максимум в борщ можно или в рагу. и то не всегда.

Огурцы года 4ре. и все классно и вкусно! :good: :)
а помидоры тоже самое. ничем не отличается.
я предпочитаю кушать летние овощи с огорода,пусть и замороженные- чем зимние "овощи" которые воняют не понятно чем.
Еще знаю что зависит от разного типа заморозки.т.е от холодильника.
у нас бывший лдж был-так есть не возможно ничего было. все при разморозке - становилось жваками.
теперь бош с другой функцией заморозки- довольна очень! super :)
Аватара пользователя
Lolla
Планирующий родитель
Планирующий родитель
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: Вс ноя 04, 2012 17:01
Откуда: Харьков
День рождения: 31 авг
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 15 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Daisy » Пн окт 14, 2013 20:28

я морожу только зелень и ягоды (клубника, малина, смородина, ежевика, черника). Обязательно попробую болг.перец заморозить, а то зимой тоже хочется фаршированного. :D
Daisy
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: Пт сен 06, 2013 19:30
День рождения: 28 апр
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Lolla » Вт окт 15, 2013 23:09

я тоже уже фаршированного заморожу еще килла три. а то мало как-то.. :D
а сегодня клуквы заморозила. много.)
Аватара пользователя
Lolla
Планирующий родитель
Планирующий родитель
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: Вс ноя 04, 2012 17:01
Откуда: Харьков
День рождения: 31 авг
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 15 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Натуся » Вт окт 15, 2013 23:46

зелень (укроп, петрушка,щавель)
всякие фрукты (малина,клубника, черная и красная смородина,сливы,вишни, абрикосы,крыжовник,шелковица)
перец болгарский,зел.горох,кабачки, цветная капуста и броколли,было время один год и морковь тертую заморозили (был урожай свой не ахти,что она начала портится быстро,вот таким образом нашли выход...не ждать же пока пропадет и выкинуть.. на супчики пошла милое дело :D )
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Натуся
Родитель гуру
Родитель гуру
 
Сообщения: 3276
Зарегистрирован: Пн авг 10, 2009 13:56
Откуда: Харьков, Алексеевка
День рождения: 10 июн
Благодарил (а): 911 раз.
Поблагодарили: 908 раз.
Медали: 22
Букет цветов (1) Подарок (3) Мисс Сезона (1) Малыш месяца (1)
За рассказ о родах (2) Победитель фотоконкурса (7) Ожидаю ребенка вместе в форумо (1) Родила с нами дочь (1)
Призер фотоконкурса (3) Кулинар форума (2)

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение jukesha » Ср окт 16, 2013 05:15

Натусик, спасибо, что про морковку напомнила. Моя бабуля ее морозит с солью сразу, тогда она не слипается и легко взять сколько надо.
я в прошлом году тоже так делала. вот у нас в ноябре начнутся акции на овощи в магазинах и можно будет закупить кг 8 морковки и сделать полуфабрикат.
а моя мама даже свеклу комбайном измельчает, потом на сковоробке припускает с морковкой и луком и в лотки разложит и в морозилку. имний борщик варится гораздо быстрее с такой заготовкой. а я так не делаю почему-то :roll:
Аватара пользователя
jukesha
Платиновый родитель
Платиновый родитель
 
Сообщения: 12650
Зарегистрирован: Ср ноя 10, 2010 19:04
Откуда: Днепропетровск
День рождения: 5 июн
Благодарил (а): 2986 раз.
Поблагодарили: 3638 раз.
Медали: 91
Букет цветов (11) Подарок (8) Солнышко (4) Ценная информация (6)
Извини (1) За рассказ о родах (1) Приз (2) Модератор (1)
Тема месяца (2) Редактор фотоконкурса (32) Победитель фотоконкурса (2) Призер фотоконкурса (5)
Призер фотоконкурса (6) Малыш месяца (5) Малыш года (1) Кулинар форума (1)

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Vonika » Ср ноя 20, 2013 16:28

Раньше помещались только немного ягод и зелени. А теперь, после покупки нового холодильника с большим морозильником замораживаю большое кол-во ягод, грибов и мясо, еще вот в этом году решила попробовать заморозить перец желтый...посмотрим.
Vonika
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: Вт ноя 12, 2013 13:58
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Exiousle » Чт ноя 28, 2013 10:45

Vonika писал(а):Раньше помещались только немного ягод и зелени. А теперь, после покупки нового холодильника с большим морозильником замораживаю большое кол-во ягод, грибов и мясо, еще вот в этом году решила попробовать заморозить перец желтый...посмотрим.

у меня тоже эта проблема решилась с покупкой нового холодильника с боль шей морозильной камерой. Теперь там есть цветная капуста, броколли, зелень, вишня, смородина, малина и клубника.
Аватара пользователя
Exiousle
Планирующий родитель
Планирующий родитель
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: Вт сен 03, 2013 13:16
Откуда: Одесса
День рождения: 15 окт
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 10 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Есения123 » Вт июл 28, 2015 15:56

Все морожу из овощей и ягод, кроме баклажан и кабачков (мне не понравилось) из ягод малину не морожу. Даже клубнику замораживаю, смешиваю ее с сахаром и в морозилку, зимой достаете и кушаете как свежую. Она даже не замерзает совсем.
Аватара пользователя
Есения123
Частый гость
Частый гость
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: Вс ноя 09, 2014 09:42
День рождения: 17 апр
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение МАРИЯ ДРОГАНОВА » Вс окт 04, 2015 21:31

В этом году заморозила много ягод: вишню, клубнику, малину, ежевику. Из овощей пока только перец салатный, кукурузу, хочу попробовать огурцы и помидоры. А еще есть зелень замороженная.
Аватара пользователя
МАРИЯ ДРОГАНОВА
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2015 23:27
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение екатеринка1983 » Вс ноя 29, 2015 16:28

Я только зелень, но и грибы конечно.
екатеринка1983
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: Чт ноя 26, 2015 12:10
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: А что вы морозите на зиму?

Сообщение Nata43 » Вс ноя 29, 2015 22:56

Зелень, зелёный перец, синие
Аватара пользователя
Nata43
Мимо проходил
Мимо проходил
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2015 02:15
День рождения: 17 фев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.

След.

Вернуться в Рецепты



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей

  • Победители конкурсов
  • Партнеры проекта
  • Pokemongo.su портал о том как играть в Pokemon Go - руководства, советы,новости, юмор и все самое интересное о Покемон го
    Бинарные опционы развод для лохов? Мнение специалиста на портале Bopt.org
  • Реклама
  • Самое красивое белье для мам Самая красивая одежда для крестин Игрушки Детские резиновые сапожки. Низкие цены!
  • Объявления